Cách luộc khoai lang ngọt thơm

Cách luộc Khoai lang ngọt thơm với cách luộc này đảm bảo món khoai lang mật của bận vẫn giữ được độ ngọt thơm ưng ý luôn nhé! Món này dùng nóng cho bữa sáng rất tuyệt vời.

Nguyên liệu làm khoai lang luộc ngọt thơm

Khoai lang 4 củ (Khoai lang mật)
Đường trắng 2 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách làm khoai lang luộc ngọt thơm

Thực hiện

Bước 1

Khoai lang chọn củ to tròn và thon, ít rễ thừa và không có lỗ sâu sùng. Đem khoai chà rửa cho sạch đất. Cho khoai lang vào nồi chế nước xâm xấp mặt, thêm vào đường và muối, đậy nấp đun khoảng 30-40 phút là khoai chín.

Bước 2

Món khoai lang này chín rất mềm nên bạn cũng không cần đun quá lâu. Khi bớp vỡ khoai ra bên trong sẽ tích ít nước mật ngọt thơm rất ngon.

Cách làm ngô chiên xù giòn rụm

Mùi thơm ngầy ngậy, vừa nhấm nháp bắp chiên vừa tán gẫu với bạn bè thật thích thú. Cùng Cooky vào bếp thực hiện cách làm ngô chiên này nhé, là một trong số những món ăn vặt ngon nhiều bạn trẻ mê đó.

Nguyên liệu làm bắp ngọt chiên xù

Bắp nếp 1 hộp Bột chiên xù 40 gr Muối 1 muỗng canh Dầu ăn 1/2 chén

Cách làm bắp ngọt chiên xù

Thực hiện

Bước 1

Cho bột chiên xù cho ra bát.

 

Cách làm ngô chiên xù - ảnh 1.

Bước 2

Bắp rửa sạch, luộc ngập nước với một muỗng muối (khoảng 2 phút sau khi sôi là được). Bắp chín trút ra rổ, xối nước lạnh cho bắp nguội nhanh.

 

Cách làm ngô chiên xù - ảnh 2.

Bước 3

Xóc bắp qua bột chiên xù. Xóc thật nhanh tay cho bột tẩm đều các hạt bắp. Cho chảo nóng lên bếp, đun dầu nóng già.

 Nếu thích có vị bơ, hãy cho ít bơ vào muỗng và đặt thìa vào chảo, đợi bơ tan chảy thì rưới bơ lên bắp đã chiên.

 

Cách làm ngô chiên xù - ảnh 3.

Bước 4

Cho bắp vào, đảo nhanh để các hạt bắp không vón vào với nhau. Cuối cùng là trình bày ra đĩa món bắp chiên xù vàng, ngon như ở hàng nhé!

 

Cách làm ngô chiên xù - ảnh 4.

Cách làm bánh chuối nướng

Chuối là loại trái cây rất ngon, nhiều dinh dưỡng và rất dễ mua, nếu trong gia đình có nhiều chuối chín chưa ăn kịp thì đừng vội bỏ đi, thêm vài ổ bánh mì nữa thôi là có món bánh chuối nướng mềm ngon thơm lừng, kết hợp nước cốt dừa béo ngậy làm món bánh càng thêm hấp dẫn, cách làm lại vô cùng đơn giản!

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

Chuối 14 trái (Chín) Bánh mì 3 ổ Nước cốt dừa 400 ml Sữa tươi có đường 440 ml Đường trắng 5 muỗng canh Trứng gà 1 quả Muối 1/2 muỗng cà phê Bơ lạt 100 gr Rượu rum 2 muỗng canh Tinh chất vani 5 ml Dụng cụ thực hiện làm bánh chuối nướng Lò nướng , Khuôn nướng bánh

Cách làm bánh chuối nướng

Chuẩn bị

Bước1

Chuẩn bị khuôn tròn đường kính 20-22cm, có lót giấy nến và quét bơ ở thành khuôn.

Cách làm bánh chuối nướng - ảnh 1.

Thực hiện

Bước 1

Các bạn bóc vỏ chuối, cắt thành từng lát tròn hoặc dài tùy theo ý thích nhé, cho 5 muỗng canh đường và 2 muỗng canh rượu rum vào trộn đều, ủ ít nhất 1 tiếng cho đường tan hết, ngon nhất để tủ lạnh qua đêm, chuối càng chín và ủ càng lâu thì khi nướng chuối lên màu rất đẹp.

Cách làm bánh chuối nướng - ảnh 2.

Bước 2

Hỗn hợp bánh mì: Cho vào một tô lớn gồm 440ml sữa tươi, 400ml nước cốt dừa, 100gr bơ đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê muối, 5ml tinh chất vani, 1 quả trứng gà. Dùng phới lồng khuấy các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp theo xé nhỏ bánh mì vào tô và dùng muỗng trộn đều.

Cách làm bánh chuối nướng - ảnh 3.

Bước 3

Cho 2/3 chuối ngâm đường vào hỗn hợp bánh mì, dùng muỗng trộn đều đến khi chuối vừa hòa quyện với hỗn hợp bánh mì.

 Thao tác cần nhẹ nhàng để chuối không bị nát.

Cách làm bánh chuối nướng - ảnh 4.

Bước 4

Đổ hỗn hợp bánh mì với chuối vào khuôn, dùng muỗng dàn phẳng, xếp phần chuối ngâm đường còn lại lên mặt, bỏ vào lò nướng 180-190 độ, thời gian nướng 60-120 phút, tùy kích cỡ khuôn, .

 Xiên que tăm vào bánh nếu tăm khô ráo thì bánh đã chín. Mặt bánh vàng nhanh mà bánh vẫn chưa chín thì lấy giấy bạc che mặt bánh.

Cách làm bánh chuối nướng - ảnh 5.

Bước 5

Bánh chín lấy ra để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh từ 6-8 tiếng thì khi ăn sẽ rất là ngon. Bánh chuối nướng thơm nức, mềm ngon, màu chuối chín rất đẹp. Đơn giản và dễ quá không nào, các nguyên liệu cũng dễ tìm và rẻ nên các mẹ hãy trổ tài làm bánh vừa ngon vừa sạch cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm bánh chuối nướng - ảnh 6.

Cách làm sữa ngô đơn giản tại nhà

Cách làm sữa ngô tạo ra một loại thức uống bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Sữa bắp thơm, dễ uống, là sự lựa chọn quen thuộc của các bậc phụ huynh mua cho con em của mình vào những bữa sáng đến trường hoặc là một thức uống ngon miệng có mặt trong nhiều hàng quán hiện nay. Với hướng dẫn cách nấu sữa bắp trên đây, hy vọng các bậc phụ huynh và các bạn không cần phải mua sữa bắp đóng chai nữa mà có thể tự nấu sữa bắp vừa an toàn vừa chất lượng ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm cách nấu sữa bắp

Bắp mỹ 500 gr (Hạt bắp)
Sữa tươi không đường 200 ml
Sữa đặc 200 gr
Đường trắng 20 gr

Cách làm cách nấu sữa bắp

Thực hiện

Bước 1

Muốn nấu sữa bắp, đầu tiên là bắp tách lấy 500gr hạt, giữ lại cùi, râu bắp và vỏ lụa non, cột gọn lại thành chùm

Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho cùi bắp, râu bắp, vỏ lụa non vào. Rót thêm 1 lít nước. Bật bếp đun sôi liu riu 30 phút để lấy nước luộc. Nước luộc sẽ có mùi rất thơm và vị ngọt thanh rất nhẹ. Sau đó lọc lấy nước luộc, bỏ xác.

Bước 3

Cho hạt bắp vào máy xay cùng với số nước luộc. Xay bắp và nước cho đến khi bắp nhuyễn.

Bước 4

Lọc hỗn hợp bắp xay qua vải lọc để loại bỏ hết xác bắp. Đổ hỗn hợp sữa vừa lọc được vào nồi, bật bếp đun cho hỗn hợp nóng bốc khói và hơi sệt lại thì nhắc xuống.

[

Bước 5

Lúc này bạn nêm nếm sữa bắp 20gr đường, 200gr sữa đặc và 200ml sữa tươi. Khuấy đều cho hòa quyện. Sữa bắp có thể dùng ngay khi còn nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.

 Nếu muốn uống sữa bắp có vị ngọt thanh không béo thì bạn có thể nêm sữa bằng đường phèn.

Bước 6

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu sữa bắp thơm ngon, cực đơn giản phải không nào. Sữa bắp là một loại thức uống bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ em. Hi vọng cách nấu sữa bặp trên đây, hy vọng các bậc phụ huynh và các bạn không cần phải mua sữa bắp đóng chai nữa mà có thể tự nấu sữa bắp vừa an toàn vừa chất lượng ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.

Cách dùng

Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

Cách bảo quản

Uống liền trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh được 2 ngày.

Cách nấu sữa gạo Hàn Quốc

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon đơn giản tại nhà. Mình ghiền món này lắm, mỗi lần ghé vào mart 24h là mua mấy chai liền. Ngặc nỗi mua mắc tốn tiền, mình lên mạng nghiên cứu cách làm, sau 2 - 3 lần thất bại, thì mình đã thành công và rút ra trình tự các bước thực hiện để có món sữa gạo ngon như đóng chai, thậm chí là béo đã hơn hẳn chai luôn ấy.

Nguyên liệu làm sữa gạo rang

Gạo tẻ 1 chén
Sữa tươi không đường 2 bịch
Sữa đặc 2 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng canh
Thêm 1 ít: Nước nóng: 800 ml

Cách làm sữa gạo rang

Thực hiện

Bước 1

Gạo cho vào chảo rang. Trong lúc rang dùng đũa liên tục đảo, không thôi gạo sẽ bị cháy lớp dưới, không đồng đều màu mất ngon. Rang đến khi gạo vàng hẳn đều thi dừng.

Bước 2

Chuẩn bị 1 cái thau nhỏ, trút gạo đã rang vào. Đun 800ml nước nóng, đổ vào thau gạo rang, cắt 2 bịch sữa tươi không đường trút vào cùng

Bước 3

Ngâm sữa gạo trong 20 phút.

Bước 4

Sau khi ngâm xong, cho thau lên bếp đun với lửa nhỏ, đun đến khi thấy sữa nóng bóc khói, mặt dợn sóng lăn tăn là được. Tuyệt đối không vội vàng vặn lửa lớn, sẽ dẫn đến sữa tách béo là hỏng nhé.

Bước 5

Sau khi sữa đã sôi lăn tăn hẳn. Bạn nhấc thau khỏi bếp, Cho sữa đặc và đường vào khuấy đều. Tùy khẩu vị ngọt thì bạn thêm đường theo ý thích hen,

Bước 6

Lọc sữa qua rây, bỏ phần gạo, lấy phần nước sữa thôi hen.

Bước 7

Chuẩn bị mấy cái chai thủy tinh. Đợi sữa nguội bớt thì cho vào chai, bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát, uống dần trong 3 ngày.

Cách làm khô bò xé sợi

Cách làm khô bò dùng vắt chanh ăn vặt hay làm mồi nhậu.. thì ngon hết xảy bà bảy rồi. Ngặt nỗi đi mua thì toàn thấy tin khô bò bẩn. Thôi thì các mẹ các chị cứ tham khảo công thức của em thành công 100% vài chục lần, tự làm tự ăn cho mạnh miệng các chị ạ. Cực công một chút mà bù lại ngon không chê vào đâu được. Thử ngay cách làm khô bò xé sợi này bạn nhé!!!

Nguyên liệu làm khô bò xé sợi

Thịt bò 1 kg (Thăn bò)
Sả 10 cây
Tỏi băm 4 muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Ớt bột 6 muỗng cà phê
Dầu hào 4 muỗng canh
Đường nâu 2 muỗng canh
Dầu điều 1 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm khô bò xé sợi

Lò nướng

Cách làm khô bò xé sợi

Thực hiện

Bước 1

1 Kg thịt bò thăn rửa sạch, để thật ráo (có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút để dễ xắt hơn), xắt theo thớ dọc từng miếng vừa ăn. xếp bò lớp lớp vào một cái thau rộng.

Bước 2

Tỏi và sả cây rửa sạch bằm nhuyễn.

Bước 3

Sả bằm và tỏi băm nhỏ trộn chung với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường nâu, 4 muỗng canh dầu hào trộn đều nước sốt lại với nhau.

Bước 4

Xát gia vị vào từng miếng thịt bò và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để thịt bò thấm gia vị.

 Nếu sợ mùi vay ra tủ, chị em nhớ bọc màn bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát để giảm mùi nha.

Bước 5

Sau khi để qua đêm. Cho vài miếng thịt vào chảo đậy nắp nấu lửa vừa khoảng 2-3 phút mở nắp để nước rút hết vào thịt, gắp ra để hơi nguội. Lưu ý, không xếp chồng thịt lên nhau, nếu làm số lượng nhiều bạn nên chia nấu thành nhiều lần khác nhau để từng miếng bò rút hết nước.

Bước 6

Dùng chày giã sơ cho bò mềm rồi xé thành sợi vừa ăn.

Bước 7

Bật nồi nướng cho nóng, cho bò đã xé vào mâm sấy với nhiệt độ 115 độ C.

Bước 8

Sấy khoảng 10 phút, mở nắp lò cho thêm 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh màu dầu điều cho khô bò có màu đẹp hơn. Tiếp tục sấy khoảng 30-40 phút cho đến khi đạt độ khô như ý. Nhớ kiểm tra thường xuyên khâu này nhé các chị.

Bước 9

Để thật nguội cho vào keo bảo quản. Khi ăn, lấy phần vừa đủ, vắt chanh hoặc tắt lên mặt, nhâm nhi lai rai cực bắt mồi luôn các chị. Nhà em ăn mà ghiền không ngưng được tay.