Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Đúng Chuẩn Cho Bữa Sáng Tiện Lợi

Bánh bao nhân thịt là một món ăn ngon lại rất nhanh gọn và tiện lợi. Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh bao bông xốp, trắng mịn và thơm ngon không kém gì ngoài tiệm đâu nhé. Cùng trổ bào vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt

- Bột mì: 250 gram
- Men nở: 1 muỗng cà phê
- Đường trắng: 1 muỗng cà phê
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Thịt heo bằm: 150 gram
- Bắp cải: 100 gram
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Rượu trắng: 1 muỗng cà phê
- Dầu mè: 4 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon đúng chuẩn

Bước 1:

Cho 250 gram bột mì cùng với 1 muỗng cà phê đường trắng và 1 muỗng cà phê muối vào âu, dùng phới lồng khuấy đều cho bột không bị vón cục. Hòa tan men vào nước ấm sau đó đổ men vào rồi tiến hành nhồi bột. Khi hỗn hợp bột trở nên mịn mượt, dẻo dai và không dính vào tay nữa là được nhé! Lúc đó, bạn cho bột vào âu, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.


Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Đúng Chuẩn Cho Bữa Sáng Tiện Lợi - ảnh 1.

Bước 2:

Cho thịt heo xay ướp cùng với 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu hào, 4 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê muối. Tiếp đến, bạn bằm thật nhuyễn bắp cải.

Bước 3:

Băm nhuyễn 100 gram bắp cải rồi cho vào trộn đều cùng với thịt heo xay. Lúc này, bột đã nở gấp đôi thì bạn lấy bột ra, cán đều rồi chia bột làm 10 phần bằng nhau.

Bước 4:

Cán mỏng viên bột rồi cho nhân thịt vào và khéo léo gói lại thật đẹp mắt. Cuối cùng, bạn chuẩn bị xửng hấp bắc lên bếp. Khi nước đã sôi thì cho bánh bao vào hấp khoảng 12 phút thì tắt lửa rồi lấy bánh bao ra và bắt đầu thưởng thức.


Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Đúng Chuẩn Cho Bữa Sáng Tiện Lợi - ảnh 2.

Chúc bạn có một bữa sáng cực ngon miệng với cách làm bánh bao thơm ngon đúng chuẩn này nhé. 

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thơm Béo Ngon Ngọt Hấp Dẫn

Với cách nấu chè đậu đỏ này, đậu đỏ bùi bùi, thơm ngọt hòa quyện với nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy cực hấp dẫn. Đây là một món chè bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt ngày hè rất tốt đấy nhé. Hãy thử trổ tài vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu đỏ

- Đậu đỏ: 200 gram

- Bột báng: 20 gram

- Muối: 1/2 muỗng cà phê

- Đường trắng: 300 gram

- Nước cốt dừa: 150 ml

- Bột bắp: 1 muỗng cà phê

- Đậu phộng: 50 gram

Cách nấu chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa

Bước 1:

Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đậu xấu rồi đổ nước lạnh ngập sâm sấp mặt đậu, ngâm qua đêm. Sau đó, vớt đậu ra rồi xả lại nhiều lần với nước cho sạch.

Bước 2:

Đổ đậu vào nồi với một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun đến khi ăn thử hạt đậu mềm, từ từ đổ đường vào. Đun sôi, lửa nhỏ để đậu thấm đường.

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thơm Béo Ngon Ngọt Hấp Dẫn - ảnh 1.

Bước 3:

Bột báng ngâm vào thố nước lạnh, ngâm từ 15 - 20 phút đến khi bột báng nở hết. Sau khi đậu đã thấm đường, đổ từ từ bột báng vào nồi chè. Dùng muôi khuấy nhẹ tay để hạt đậu không bị vỡ, đun đến khi bột báng nổi trong là chín. Nêm nếm lại vị ngọt tùy theo khẩu vị.

Bước 4:

Cuối cùng, đổ nước cốt dừa vào một cái nồi khác, nêm thêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Bước 5:

Khi ăn múc chè ra cốc hay ly, bên trên chan nước cốt dừa, thêm đá lạnh, rắc ít đậu phộng rang đập nhỏ lên bề mặt. Trộn đều là bạn đã có ly chè đậu đỏ ngọt mát, bùi bùi của đậu và của đậu phộng.

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thơm Béo Ngon Ngọt Hấp Dẫn - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu đỏ này nhé.

Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím Thơm Ngon Lạ Miệng

Bánh bao là một món ăn quen thuộc được rất nhiều yêu thích bới hương vị thơm ngon và dễ ăn của nó. Có rất nhiều loại bánh bao đa dạng được biến tấu khác nhau từ nhân chay đến nhân mặn. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh bao khoai lang tím cực thơm ngon mới lạ, hãy cùng thử trổ tài vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím

- Khoai lang: 150 gram

- Bột mì: 400 gram

- Men nở: 10 gram

- Đường trắng: 30 gram

- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh bao khoai lang tím

Bước 1: Khoai lang tím sau khi mua về đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút cho khoai chín mềm. Sau đó, dùng mĩa dằm nát khoai, rồi rây qua rây để khoai được mịn hơn.

Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím Thơm Ngon Lạ Miệng - ảnh 1.

Bước 2: Hòa tan đường trong 100 ml nước ấm (khoảng 35 độ C) rồi tiếp tục cho men nở vào khuấy đều và để khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho 200 gram bột mì vào thau, đổ nước có men từ từ vào và khuấy đều. Sau đó nhào bột cho đến khi mềm, mịn. Lúc đầu có thể bột sẽ hơi dính một chút.

Bước 3: Làm lại các bước trên, trộn 200g bột mì còn lại với khoai lang tím nghiền rồi nhào cho đến khi bột mịn.

Bước 4: Để cả hai phần bột nghỉ trong 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở lên gấp đôi. Ngắt nhỏ từng phần bột, dùng cán bột cán mỏng hai phần bột. Lấy tấm bột tím để đè lên trên tấm bột trắng rồi từ từ cuộn chúng lại.

Bước 5: Dùng dao cắt cuộn bột thành các phần nhỏ. Đun sôi nồi nước và để thêm 15 phút nữa cho bánh chín.

Phết một ít dầu ăn vào mặt dưới cùng của bánh khi đặt lên nồi hấp. Nhằm để bánh không bị dính vào vỉ hấp.

Bước 6: Sau đó vặn nhỏ lửa, để thêm khoảng 5 phút sau đó cho bánh bao khoai lang tím và ăn nóng.

Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím Thơm Ngon Lạ Miệng - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao này nhé.

Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Đúng Chuẩn

Bánh bao nhân thịt là một món ăn ngon cho một bữa sáng tiện lợi. Cách làm bánh bao tuy không khó nhưng đòi hỏi cần phải có sự tỉ mỉ và khéo léo. Cùng thử trổ tài vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao

- Bột bánh bao: 400 gram
- Đường trắng: 100 gram
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Thịt heo nạc vai: 200 gram
- Hành tây: 1/2 củ
- Trứng gà: 3 quả
- Nấm mèo tươi: 3 cái
- Men nở: 2 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon

Bước 1: Cho sữa vào nồi đun nóng lên khoảng 40 - 50 độ C thì cho gói men nở vào khuấy đều khoảng 10 phút. Tiếp theo, đổ khoảng 400 gram bột bánh bao, cho thêm 100 gram đường, ½ muỗng cà phê muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút. Sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục nhồi thêm khoảng 10 phút nữa thì để bột nghỉ khoảng 1 giờ.


Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Đúng Chuẩn - ảnh 1.

Bước 2: Trộn đều thịt xay, hành tây với nấm mèo băm nhỏ vào tô, nêm thêm với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trứng luộc chín rồi cắt thành miếng cau.

Bước 3: Sau khi ủ bột xong mang ra nhào thêm 1 - 2 phút nữa. Sau đó chia thành các phần nhỏ. Lấy từng phần mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại (theo hình lượn sóng) cho kín miệng bánh. Nhớ bột áo trong từng giai đoạn để không dính tay.

Bước 4: Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa giấm vào nước để bánh được trắng hơn rồi cho Bánh bao nhân thịt trứng đơn giản cho bữa sáng ngon miệng hơn.


Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Đúng Chuẩn - ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thịt này nhé.

Cách Làm 2 Loại Nước Detox Giảm Cân từ những nguyên liệu đơn giản

Hướng dẫn cách làm 2 loại nước detox giảm cân cực kì hiệu quả và tiện lợi từ chính những nguyên vật liệu quen thuộc trong căn bếp của bạn. Cùng khám phá nhé!

Cách Làm 2 Loại Nước Detox Giảm Cân từ những nguyên liệu đơn giản - ảnh 1.

1. Cách làm Nước detox giảm cân soda giấm táo

Giấm táo có một sức mạnh vô địch trong việc thanh lọc cơ thể. Axit axetic có trong giấm táo ức chế sự thèm ăn. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm khả năng giữ nước. Pectin trong giấm táo cũng giúp làm giảm khả năng hấp thụ chất béo của cơ thể. Hãy thêm nước khoáng có ga và nước chanh, bạn sẽ có ngay một loại thức uống thơm ngon để uống hàng ngày thay vì các loại soda khiến bạn tăng cân không phanh. Đây có thể là một cách tuyệt vời để giã từ các loại đồ uống có ga không lành mạnh. Để làm tăng vị ngọt, bạn có thể thêm một ít mật ong.

Nguyên liệu làm Nước detox giảm cân soda giấm táo

• 6 muỗng cà phê giấm táo
• Nước khoáng có ga
• Chanh cắt lát và nước cốt từ 2 quả chanh
• Mật ong

2. Cách làm Nước detox giảm cân dưa hấu và cam chanh

Dưa hấu có chứa đến 94% là nước, ngoài ra còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là magiê giúp loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, làm cho cơ rắn chắc, da mềm mại, ổn định huyết áp, giúp cho gan và thận hoạt động tốt. Sự kết hợp với các loại trái cây giàu vitamin C như  cam và chanh sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ, mang đến một thức uống detox thanh mát và giúp cơ thể tràn đầy sức sống.

Nguyên liệu làm Nước detox giảm cân dưa hấu và cam chanh

• 2 cốc dưa hấu cắt nhỏ
• 1/2 quả cam cắt lát và 1/2 quả chanh cắt lát
• Nước cốt từ 1/2 quả chanh và 1/2 quả cam
• Một ít lá bạc hà

Chúc các bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng như ý với Cách Làm 2 Loại Nước Detox Giảm Cân từ những nguyên liệu đơn giản này nhé!

Cách nấu bún riêu cua thơm ngon đậm vị cực hấp dẫn

Bún riêu cua là một món ăn dân dã mang nét thanh đạm đặc trưng và hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử trổ tài vào bếp với cách nấu bún riêu cua này để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún riêu

- Sườn non: 500 gram
- Cua đồng: 700 gram
- Bún tươi: 2 kg
- Cà chua: 4 trái
- Đậu hũ chiên: 5 miếng
- Gia vị: Đường, muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dấm bỗng
- Các loại rau ăn kèm: Hành lá, rau tía tô, mùi tàu, xà lách

Cách nấu bún riêu cua ngon đúng chuẩn

Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu
- Sườn non rửa với nước muối loãng rồi xả sạch lại với nước. Đậu phụ cắt miếng. Hành lá, tía tô, mùi tàu, xà lách thái nhỏ.
- Cua đồng tách phần thịt và phần mai, bỏ phần yếm cua. Phần thịt cua đem cho vào cối giã thật nhuyễn rồi cho thêm nước vào bóp nhẹ cho thịt tách khỏi vỏ, sau đó dùng rây lọc lấy nước thịt cua và loại bỏ cặn. Dùng tăm để khéo léo lấy phần gạch cua trong mai cho ra một chén riêng.


Cách nấu bún riêu cua thơm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 1.

Bước 2

Cho phần nước cua vừa lọc vào nồi, thêm chút muối cho lên bếp đun. Khi thấy riêu nổi lên hãy vớt ra để riêng vào bát to.

Bước 3

Sườn non sau khi rửa sạch cũng cho vào nồi riêng hầm nhừ và trút vào hòa lẫn với nước lọc cua đã đun.

Bước 4

Gạch cua phi thơm cùng ít hành tím. Cà chua lấy 1/2 xào cho ra màu. Đậu phụ cắt miếng nhỏ rán vàng.

Bước 5

Bắc nồi nước dùng lên bếp, lần lượt nêm 1 thìa mắm, gia vị đun sôi. Tiếp tục cho dấm hoặc bỗng để có vị chua thanh. Trút cà chua đã xào vào.

Bước 6

Khi nào gần ăn hãy cho 1/2 cà chua còn lại, gạch cua đã phi lên trên. Gắp từng ít bún vào tô, rải ít hành lá, cho ít riêu cua lên trên mặt. Cuối cùng trang trí vài miếng đậu hũ, chan nước dùng kèm cà chua, sườn lên trên và thưởng thức cùng rau sống.


Cách nấu bún riêu cua thơm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách nấu bún riêu cua này nhé. 

Học Cách Làm Trân Châu Trắng Đơn Giản Tại Nhà

Trân châu trắng là một loại topping dùng để cho vào các loại thức uống được nhiều người yêu thích. Loại trân châu này được làm từ rau câu nên rất giòn dai và thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm trân châu trắng trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm trân châu trắng

- Đường trắng: 250 gram
- Bột rau câu dẻo: 4 muỗng cà phê
- Bột rau câu giòn: 1 muỗng cà phê
- Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 10 ml

Cách làm trân châu trắng tại nhà

Bước 1

Đun nóng 1 lít nước cho đến khi sôi lăn tăn (lưu ý không đun sôi bùng lên), sau đó cho 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn vào khuấy đều. Tiếp theo, trộn đều 230 gram đường với 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo. Cho hỗn hợp đường, rau câu dẻo vào nồi khuấy đều cho tan, bạn có thể cho vào 1 ít vani để trân châu được thơm hơn. Sau đó, đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Bước 2

Cho hỗn hợp rau câu vào 1 cái chai sạch có đầu nhọn ( bạn có thể dùng chai tương ớt rửa sạch cũng được). Chuẩn bị 1 tô lớn nước đá, sau đó đổ khoảng 1/2 chén dầu ăn vào sao cho tách lớp dầu ăn và nước. Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều, sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm.


Học Cách Làm Trân Châu Trắng Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 1.

Bước 3

Bạn vớt trân châu ra rửa sạch dầu, sau đó cho trân châu vào 1 cái thố nhỏ. Sau đó trộn thêm đường và 1 ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay những viên trân châu trắng giòn sựt sựt lại đảm bảo vệ sinh rồi đấy. Chúc bạn thành công với công thức làm trân châu trắng này nhé.


Học Cách Làm Trân Châu Trắng Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 2.

Cách làm xoài lắc muối tôm siêu hấp dẫn

Xoài lắc là một biến tấu từ món xoài dầm, đây là món ăn dễ gây “nghiện” với những tín đồ ăn vặt. Có khá nhiều cách làm xoài lắc khác nhau, bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn làm xoài lắc với muối tôm độc đáo và lạ miệng. Cùng tham khảo nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm xoài lắc

- Xoài xanh: 2 trái
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Ớt bột: 3 muỗng cà phê
- Muối tôm: 4 muỗng canh
- Đường trắng: 4 muỗng canh

Cách làm xoài lắc muối tôm ngon

Bước 1

Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xoài thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho xoài vào một tô nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút xoài tươi và giòn hơn.


Cách làm xoài lắc muối tôm siêu hấp dẫn - ảnh 1.

Bước 2

Bắc một cái nồi lên bếp, cho vào 1 chén nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường trắng vào rồi khuấy đều, nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3

Sau khi hỗn hợp đường đã nguội hoàn toàn thì cho xoài vào ngâm khoảng 10 phút để xoài ngấm đều gia vị.

Bước 4

Lấy một bát riêng, cho muối tôm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh cà phê ớt bột vào trộn đều.

Bước 5

Vớt xoài ra rồi cho vào hộp nhựa sạch có nắp đã được chuẩn bị sẵn. Đổ hỗn hợp muối tôm vừa trộn vào, đậy nắp rồi lắc thật đều tay. Sau đó, cho xoài lắc ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức nhé.


Cách làm xoài lắc muối tôm siêu hấp dẫn - ảnh 2.

Xoài lắc thành phẩm có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn cực hấp dẫn. Khiến bạn càng ăn càng thấy ghiền. Chúc bạn thành công với cách làm xoài lắc này nhé.

Cách Làm Mắm Ruốc thơm ngon hấp dẫn

Mắm ruốc là một loại mắm có nguồn gốc từ miền Trung, có thể sử dụng để chấm với trái cây, ăn cùng bánh tráng hoặc chế biến thành những món ăn ngon đa dạng. Cùng học ngay cách làm mắm ruốc thơm ngon đúng chuẩn nhé!

Nguyên liệu cách làm mắm ruốc:

• Mắm ruốc 100 Gram
• Đường trắng 100 Gram
• Ớt 8 Trái
• Tỏi 1 Củ
• Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
• Nước 50 ml (Nước ấm)
• Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách Làm Mắm Ruốc thơm ngon hấp dẫn - ảnh 1.

Cách làm mắm ruốc thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi và ớt trái bằm nhuyễn, tốt nhất là mua nguyên củ nguyên trái về tự bằm nha, vì như vậy sẽ bảo quản được mắm lâu, vì tỏi ớt xay sẵn ngoài chợ hạy bị lẫn mấy củ hư vào hoặc lên men, nếu không kỹ mấy cái nguyên liệu nhỏ này mắm sau khi xào để không được lâu, có thể gây đau bụng.

Bước 2: Pha hỗn ruốc mắm ruốc

Cho đường và 50ml nước lọc vào chén mắm ruốc, khuấy đều hỗn hợp lại với nhau, đánh nhiều lần để đường tan bớt. Nước lọc để pha mắm, lấy nước ấm hoặc nước đun sôi để nguội nha.

Bước 3: Tiến hành nấu mắm ruốc

Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm. Phi tỏi hơi dậy mùi thơm xíu, là cho ớt vào cùng, tiếp tục xào khoảng 3 phút.

Ớt vừa dậy mùi thơm thì cho chén mắm ruốc vào cùng. Lúc này bật lửa vừa vừa thôi nhé, dùng đũa khuấy liên tục đến khi thấy mắm ruốc sôi lên và sệt lại. Lúc này sẽ cho vào 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều, để làm giảm độ mặn của mắm ruốc mà vẫn giữ được độ sệt, không bị loãng của mắm (thay vì cho nước lọc). Tiếp tục sên mắm khoảng 10 phút, mắm sệt thêm xíu nữa là được.

Bước 4: Bảo quản mắm ruốc

Tắt bếp, đợi mắm ruốc nguội, cho vào lọ để nơi khô mát dùng dần. Mỗi lần ăn, dùng muỗng sạch để lấy phần vừa đủ dùng, tuyệt đối không dùng đũa muỗng dơ, hay đũa mang đang ăn để múc mắm, mắm sẽ hỏng.

Cách Làm Mắm Ruốc thơm ngon hấp dẫn - ảnh 2.

Hi vọng bạn sẽ có được một hũ mắm ruốc thật ngon để sử dụng với Cách Làm Mắm Ruốc thơm ngon đúng chuẩn này nhé!

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc giòn ngon ăn vào là mê

Bí quyết cách làm chân gà sả tắc ngon mê ly, ai ăn cũng ghiền. Làm ngay món này để dành để nhâm nhi ăn vặt cùng cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu làm chân gà sả tắc

- 1 kg chân gà
- 1 kg sả cây
- 30 trái tắc (quất)
- 20 trái ớt sừng
- 2 củ tỏi
- 1 chén giấm nuôi
- 30 lá chanh
- 1 chén mắm
- 1 chén đường
- Đá lạnh, rượu trắng, gừng, muối, chanh

Cách làm chân gà sả tắc thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chân gà cắt móng, chặt đôi. Dùng rượu trắng, chanh, gừng giã nhỏ, muối, nước chanh bóp cho sạch. Rửa lại với nước vài lần rồi để ráo.
• Sả rửa sạch chia làm 2 phần. Lấy phần thân bào mỏng, giữ lại phần ngọn phía trên.
• Lá chanh rửa sạch, chia làm 2 phần: khoảng 5-6 lá thái sợi, còn lại để nguyên lá.
• Tỏi bóc vỏ, bào mỏng.Tắc rửa sạch, cắt lát, bỏ hạt.

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc giòn ngon ăn vào là mê - Ảnh 1.

Bước 2: Luộc chân gà

Nấu nồi nước sôi cùng lá chanh (phần 2), sả (phần 2). Nước sôi cho chân gà vào luộc trong 7-10 phút. Vớt ra rửa sạch nhớt bằng nước sôi để nguội. Ngâm ngập chân gà trong thau nước đá có vắt chanh 30-40 phút. Khi sờ thấy chân gà lạnh cứng thì vớt ra, xóc cho ráo nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ.

Bước 3: Làm hỗn hợp nước ngâm chân gà

Làm hỗn hợp nước ngâm gồm 1 chén mắm, 1 chén giấm nuôi, 1 chén đường ( nếu sử dụng giấm khác thì thêm đường) canh chỉnh sao cho nước có vị mặn và chua ngọt. Nấu sôi để nguội.

Bước 4: Làm chân gà sả tắc

Khi nước mắm nguội hoàn toàn, cho chân gà vào ngâm cùng tỏi, ớt, sả trong 3 giờ cho gà thấm. Xếp chân gà vào hộp, cho tắc vào rồi đổ nước mắm tỏi ớt, chân gà vào ngâm 1-2 giờ. Cho lá chanh vào trộn đều. Ngâm thêm 2-3 giờ nữa là ăn được. Cho vào tủ lạnh dùng dần.

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc giòn ngon ăn vào là mê - Ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Chân Gà Sả Tắc cực kì thơm ngon tại nhà!

Cách làm trà đào ngon giải nhiệt làm ngày hè thanh mát

Từ khi xuất hiện đến nay, trà đào là một loại thức uống chưa bao giờ hết hot, đặc biệt là vào những ngày thời tiết nắng nóng. Khác với những công thức pha trà đào khác, công thức pha trà đào này được biến tấu cho thêm một ít cam và xả làm cho hương vị trà đào mới lạ và độc đáo hơn. Cùng tìm hiểu ngay cách làm trà đào ngon nào!

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm trà đào ngon

Để  làm món  trà đào cam sả độc đáo này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sả: 2 cây
- Trà túi lọc hương đào: 3 gói
- Đường trắng: 3 muỗng canh
- Cam: 1 trái
- Đào hộp: 200 gram

Cách làm trà đào ngon hương cam sả

Bước 1

Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc, sau đó cho vào nồi đun sôi với khoảng 1 lít nước. Cho khoảng 200 ml nước sả vào ly rồi cho 3 gói trà túi lọc hương đào vào ngâm.


Cách làm trà đào ngon thanh mát giúp ngày hè bớt nóng - ảnh 1.

Bước 2

Cam cắt đôi rồi vắt lấy nước. Cho nước cam vào phần trà đã ngâm trước đó, tiếp tục thêm 3 muỗng canh đường, 40ml nước đào ngâm vào khuấy đều.

Bước 3

Cuối cùng, cho vào ly 1 lát cam cùng với đá viên và khoảng 4 - 5 lát đào hộp cắt múi cau là có thể thưởng thức rồi!
Sốt sình sịch với thức uống Trà đào hương cam sả trứ danh, có thể làm ngay tại nhà, hương vị mát lạnh thanh nhiệt hiệu quả, thơm ngát cam sả nhiều dưỡng chất, thư giản tinh thần và phòng bệnh cảm hiệu quả, chất lượng lại không kém gì ngoài hàng đâu nha!


Cách làm trà đào ngon thanh mát giúp ngày hè bớt nóng - ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách làm trà đào ngon hương cam sả mới lạ này nhé.

Cách Làm Khô Bò dẫn dã nhưng không kém phần hấp dẫn

Hướng dẫn bạn cách làm khô bò cay cay tuyệt ngon để nhâm nhi lúc rảnh rỗi. Món này làm để dành ăn vặt hoặc đãi khách đến nhà cũng hết ý luôn nha. Cùng thử làm nhé!

Nguyên liệu làm khô bò

• Thịt thăn bò: 1 Kg
• Sả: 10 Cây
• Tỏi băm: 4 Muỗng canh
• Bột ngũ vị hương: 1 Muỗng cà phê
• Muối: 1 Muỗng cà phê
• Ớt bột: 6 Muỗng cà phê
• Dầu hào: 4 Muỗng canh
• Đường nâu: 2 Muỗng canh
• Dầu điều: 1 Muỗng canh

Cách làm khô bò ngon

Bước 1: Sơ chế thịt bò

1 kg thịt bò thăn rửa sạch, để thật ráo (có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút để dễ cắt hơn), cắt theo thớ dọc từng miếng vừa ăn. xếp bò lớp lớp vào một cái thau rộng.


Cách Làm Khô Bò ngon ngâm nhi khi rảnh rỗi - ảnh 1.

Bước 2: Làm gia vị ướp bò

Tỏi và sả cây rửa sạch băm nhuyễn.
Sả băm và tỏi băm nhỏ trộn chung với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh đường nâu, 4 muỗng canh dầu hào trộn đều nước sốt lại với nhau.

Bước 3: Ướp thịt bò

Xát gia vị vào từng miếng thịt bò và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để thịt bò thấm gia vị.
Nếu sợ mùi vay ra tủ, chị em nhớ bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát để giảm mùi nha.

Bước 4: Nấu chín thịt bò

Sau khi để qua đêm. Cho vài miếng thịt vào chảo đậy nắp nấu lửa vừa khoảng 2-3 phút mở nắp để nước rút hết vào thịt, gắp ra để hơi nguội. Lưu ý, không xếp chồng thịt lên nhau, nếu làm số lượng nhiều bạn nên chia nấu thành nhiều lần khác nhau để từng miếng bò rút hết nước.

Bước 5: Xé sợi nhỏ thịt bò

Dùng chày giã sơ cho bò mềm rồi xé thành sợi vừa ăn.

Bước 6: Sấy thịt bò khô

Bật nồi nướng cho nóng, cho bò đã xé vào mâm sấy với nhiệt độ 115 độ C.

Bước 7: Hoàn thành

Sấy khoảng 10 phút, mở nắp lò cho thêm 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh màu dầu điều cho khô bò có màu đẹp hơn. Tiếp tục sấy khoảng 30-40 phút cho đến khi đạt độ khô như ý. Nhớ kiểm tra thường xuyên khâu này nhé các chị.

Bước 8: Bảo quản

Để thật nguội cho vào keo bảo quản. Khi ăn, lấy phần vừa đủ, vắt chanh hoặc tắt lên mặt, nhâm nhi lai rai cực bắt mồi luôn các chị. Nhà em ăn mà ghiền không ngưng được tay.


Cách Làm Khô Bò ngon ngâm nhi khi rảnh rỗi - ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Khô Bò ngon ngâm nhi khi rảnh rỗi nhé!

Cách làm bắp xào tép thơm ngon siêu hấp dẫn

Bắp xào, một món ăn bình dị nhưng ai cũng thích ăn. Tham khảo cách làm bắp xào đơn giản, nhanh gọn dưới đây để tự tay tạo ra những đĩa bắp xào thật ngon chiêu đãi mọi người nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bắp xào

- Bắp mỹ: 300 gram
- Tép khô: 50 gram
- Bơ: 1 muỗng canh
- Hành lá: 60 gram
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 20 gram
- Nước mắm: 20 ml

Cách làm bắp xào thơm ngon

Bước 1

Bắp lột bỏ hết phần vỏ và râu rồi dùng dao cắt đôi trái bắp và tiến hành tách lấy hạt bắp. Nấu sôi một nồi nước với 1 ít muối, cho bắp vào luộc sơ khoảng 2 phút để bắp vừa chín. Vớt ra để ráo nước.


Cách làm bắp xào thơm ngon cực hấp dẫn - ảnh 1.

Bước 2

Hành cắt đôi phần đầu hành trắng và phần lá xanh. Đầu hành cắt mỏng, hành lá cắt khúc ngắn, để riêng ra 2 chén.

Bước 3

Bắc chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thêm đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp theo cho bắp đã luộc vào xào sơ, rồi nêm với 20 gram đường, 20ml nước mắm rồi đảo đều cho bắp thấm gia vị.

Bước 4

Khi bắp thấm gia vị cho thêm tép khô vào, đảo đều. Tiếp theo cho 1 muỗng canh bơ, đảo đều cho bơ tan và thấm vào bắp.

Bước 5

Cuối cùng bạn cho hành lá, xào đều là hoàn tất. Bắp xào thơm phức mùi bơ, vị ngọt ngọt mặn mặn vừa phải. Bắp xào nên dùng khi còn nóng, ăn cùng với tương ớt là hết xảy luôn.


Cách làm bắp xào thơm ngon cực hấp dẫn - ảnh 2.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay 1 đĩa bắp xào thơm lừng, nóng hổi để chiêu gia đình, bạn bè vào những ngày rảnh rỗi cuối tuần rồi đấy. Chúc bạn thành công với cách làm bắp xào này nhé.

Cách làm sốt cà chua sánh min đẹp mắt thật dễ dàng

Cách làm sốt cà chua tạo ra loại sốt thường được sử dụng rất nhiều trong các món ăn để tạo sự đẹp mắt và hương vị đậm đà. Học ngay cách làm một hũ nước sốt cà chua thật ngon để dành sử dụng khi cần bạn nhé!

Nguyên liệu làm nước sốt cà chua

Đường trắng: 1/2 Muỗng cà phê
Cà chua: 1kg
Tỏi băm: 1 Muỗng cà phê
Gừng băm: 1 Muỗng cà phê
Hành tây: 1 Củ
Giấm: 2 Muỗng canh
Dầu ăn: 2 Muỗng canh
Muối: 1 Muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
Mù tạt: 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, khứa chéo đầu.

Bước 2: Luộc chín cà chua

Bắc nồi lên bếp, đổ nước xâm xấp với cà chua, luộc chín cà chua rồi bóc lớp vỏ đi.

Bước 3: Làm nước gia vị

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi, tiếp đến cho hành tây, gừng, tiêu, mù tạt và muối vào, đun 10 phút cho mềm.

Bước 4: Nấu sốt cà chua

Cho cà chua đã bóc vỏ vào nồi hành tây ban đầu. Tiếp đến cho đường, dấm và tiếp tục nấu. Dùng thìa nhẹ nhàng nghiền cà chua nhuyễn ra. đảo đều tay trong 10 phút đến khi hỗn hợp đặc sánh lại.

Bước 5: Xay nhuyễn sốt cà chua

Tắt bếp để nước sốt nguội rồi cho vào máy xay mịn ra. Rót phần sốt vào lọ, đậy kín bảo quản trong tủ lạnh, bảo quản lạnh có thể dùng được trong vòng 1 tháng liền.

Chúc bạn thực hiện thành công và có ngay hũ nước sốt cà chua thật ngon lành để sử dụng nhé!

Cách làm vịt tiềm kiểu miền Nam

Vịt tiềm nấu kiểu miền Nam không phải chiên (như kiểu người Hoa) mà khi nấu chín xong có thể vớt bớt mỡ cho đỡ béo, ăn kém mì, bún hay cơm đều rất hợp. Cùng Cooky vào bếp làm ngay món vịt tiềm nào!

Nguyên liệu làm vịt tiềm kiểu miền nam

Thịt vịt 1 1/2 kg
Gừng 30 gr
Hành tím 3 củ
Rượu trắng 1 muỗng canh
Củ sắn 2
Cà rốt 1 củ
Dừa xiêm 1 trái
Nấm rơm 100 gr
Nấm đông cô 10 gr
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng cà phê

Cách làm vịt tiềm kiểu miền nam

Chuẩn bị

Bước1

Vịt chặt miếng lớn ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, gừng giã nhuyễn, để vịt ngấm khoảng nửa giờ. Dừa trái chặt lấy nước.

Bước2

Hành tím giã nhuyễn. Nấm ngâm mềm, rửa sạch. Cà rốt, củ sắn tỉa hoa cho đẹp, cắt miếng dày khảng 0,5cm.

Thực hiện

Bước1

Xếp nấm đông cô ở dưới, rồi đến vịt, gừng, củ sắn theo thứ tự, thêm nước dừa xiêm cho xâm xấp nguyên liệu vào nồi áp suất và đun trong 15 phút. Tắt bếp, đến khi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp được.

 Nếu nấu bằng nồi thường, nên để nồi vịt sôi trên lửa riu riu cho đến khi chín mềm (khoảng 1 giờ), nhớ mở nắp và thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong.

Bước2

Khi nồi vịt đã mềm thì vớt mỡ cho bớt béo, nêm lại với đường, muối cho vừa ăn.

Bước3

Cho cà rốt vào nấu chín (cà rốt nếu cho vào sớm, nấu lâu hoặc nấu bằng nồi áp suất lâu sẽ bị nhừ, nát, không ngon). Nếu thích ăn nấm rơm thì cho vào sau cùng, đợi sôi lại thì tắt bếp là dùng được.

Bước4

Vịt tiềm ăn với bún, mì hoặc dọn với cơm như món canh cũng rất ngon. Nhớ dọn kèm chén nước chấm tương dấm sẽ rất ngon.

Cách làm bún tươi tại nhà

Bún tươi mua ngoài hiện nay đang có tình trạng nhiễm chất huỳnh quang, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể học công thức làm ở nhà. Chỉ với những nguyên liệu như bột gạo, bột bắp, bột năng. Cùng học ngay cách làm bún bạn nhé.

Nguyên liệu cách làm bún tươi tại nhà

Bột gạo 200 gr
Bột năng 35 gr
Bột bắp 15 gr
Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Cách làm bún tươi tại nhà

Thực hiện

Bước1

Hòa tan 200gr bột gạo với 225ml nước, khuấy đều, cất tủ lạnh khoảng 1 ngày cho bột nở. Lấy bột ra, khuấy bột lại lần nữa, đổ vào chảo không dính, bật mức lửa trung bình, vừa đun vừa quấy đều tay. Khi bột hơi sệt, tắt bếp.

Bước2

Cho 35gr bột năng và 15gr bột bắp vào, dùng phới trộn đều, ta được hỗn hợp bột dẻo mịn.

Bước3

Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, nhồi bằng tay cho bột có độ dẻo. Nếu dùng khuôn ép thì chia bột thành các phần vừa với thể tích khuôn. Nếu không có khuôn ép cho bột vào túi bóp kem có gắn đui tròn (cỡ đui tùy thuộc vào ý muốn độ to nhỏ của sợi bún). Phần bột chưa dùng đến phải bọc lại để tránh bị khô.

Bước4

Đun nồi nước sôi, hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn. Đưa khuôn gần miệng nồi, ép lại để bột có dạng sợi dài, rơi xuống nồi. Nếu dùng túi bóp kem thì bóp liên tục để bột không bị đứt.

Bước5

Sợi bún khi chín sẽ nổi lên, dùng rây vớt bún ra. Lần lượt làm như vậy đến khi hết số bột.

Bước6

Sợi bún ăn ngon, có độ mềm, dẻo dai, màu trắng muốt như bún bán ở ngoài hàng, không có mầu trắng trong giống sợi bánh canh. Để vài tiếng, bún khô ráo hoàn toàn càng có độ trắng và dẻo ngon hơn nữa, chất lượng lại hoàn toàn đảm bảo.