Món bánh bò nướng các bạn ăn chay vẫn có thể dùng được vì không có trứng đâu nhé! Có thể sử dụng khuôn to nhỏ tùy thích nhé! Học ngay cách làm bánh bò nướng cực hấp dẫn và ngon miệng lắm đấy!
Nguyên liệu làm làm bánh bò nướng
Bột gạo 100 grBột năng 50 gr
Men nở 5 gr (Instant dry yeast)
Nước cốt dừa 250 gr
Đường trắng 135 gr
Vani 1 ống
Dụng cụ thực hiện làm làm bánh bò nướng
Khuôn nướng bánh , Lò nướng , Màng bọc thực phẩm , Lò Viba
Cách làm làm bánh bò nướng
Thực hiện
Bước1
Trộn đều 100g bột gạo và 50g bột năng với 3g men nâu, 100g nước cốt dừa và 50ml nước lọc. Dùng muỗng nhồi hỗn hợp thành khối rồi ủ kín trong khoảng 30-40 phút.
Bước2
Khi hỗn hợp bột ủ được 25 phút thì trong 1 tô khác, cho vào 150g nước cốt dừa, đem đặt vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Sau đó hòa tan vào 135g đường. Khi hỗn hơp nguội bớt thì cho tiếp 2g men nâu và 1 ống vani vào, khuấy đều rồi để hỗn hợp nở trong khoảng 10 phút.
Bước3
Trộn đều hỗn hợp bột đã ủ với hỗn hợp nước cốt dừa vừa đun thành hỗn hợp đồng nhất, đem ủ kín khoảng 30 phút.
Bước4
Bật lò 200độ C cho lò thật nóng, cho khuôn vào nóng thật nóng. Lấy khuôn ra cho dầu ăn vào tráng xung quanh thành khuôn, cho khuôn đã tráng dầu trở lại vào lò cho dầu nóng. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn qua rây. Cho vào lò nướng, nướng 40-45 phút. Tùy khuôn lớn nhỏ, biết bánh chín bằng cách xăm tăm vào bánh, khi thấy cây tăm khô ráo là được.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét