Với cách làm nui xào bò trứng bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng cho cả gia đình bằng món nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đủ chất. cùng Cooky thực hiện món này nhé!
Nguyên liệu làm nui xào bò trứng chiên
Thịt bò 50 grTrứng gà 2 quả
Cà rốt 1 củ
Đậu que 200 gr
Hành tây 1/2 củ
Nui 600 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Tỏi 1 muỗng cà phê (băm)
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách làm nui xào bò trứng chiên
Chuẩn bị
Bước1
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với nước mắm, tiêu, tỏi băm để thấm. Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn, ướp chung với bò.
Bước2
Cà rốt, đậu que rửa sạch, xắt hạt lựu.
Bước3
Trứng đánh tan, nêm vào 1/2 muỗng nước mắm.
Thực hiện
Bước1
Nui luộc chín mềm. Cà rốt, đậu que chần qua nước sôi. Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng dầu ăn vào xào bò vừa chín tới thì cho cà rốt, đậu que vào xào chung.
Bước2
Sau đó, cho nui vào xào, nêm thêm muối cho vừa ăn, cho phần dầu còn lại vào để nui bóng mềm. Trộn tất cả cho đều.
Bước3
Trứng chiên mỏng, xắt hình tam giác, trang trí xung quanh, dùng nóng với nui.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét